随着疫情得到控制，便利店行业也快速复苏，后疫情时期便利店该如何进入新的调整期，是每一家便利店企业最为关注的点。
基于此，8月19日，中国连锁经营协会举办了2020中国便利店大会，同时联合毕马威中国发布《2020年中国便利店发展报告》（以下简称“《报告》”）。
《报告》显示，2019年中国便利店行业规模保持高速增长，实现销售2556亿元，销售规模增速达到13%，门店数量达到13.2万家，从增速来看，较上年同期的19%下降了6个百分点。
尽管中国便利店行业规模仍然保持着增长态势，但也可以看到，与前几年相比，便利店行业整体的发展增速已表现出放缓趋势。
而单店日均销售额为5,297元人民币，较去年同期增长约4%，相比历史增速放缓。
此外，《报告》还显示，一线城市中，北京单家便利店覆盖人口数最多，便利店密度最低；二线城市中，重庆、昆明、南宁、青岛等地的单店覆盖人口数远高于同等经济水平城市，发展潜力大。
对此，正如裴亮指出，中国的便利店市场进入“稳健的发展”阶段已经成为行业共识。在此过程中，企业需要对存量市场进行优化，以此进行稳步的扩张。
疫情的影响是深远的，后疫情时代的便利店该如何发展呢》裴亮表示，在疫情影响下，未来的发展还存在很多不确定性。任何一个人都不可能置身事外、独善其身。
同时强调，如何在不确定性当中找到确定性，实现可持续发展？从便利店行业来看，经过便利店委员会同仁的共同探讨，形成两点突出的共识：
第一，经营策略上，便利店的餐饮化和全渠道化成为行业同仁普遍的共识和努力的方向。
第二，发展策略上，要从快速地激进地扩张，逐渐转向为稳健的高质量的发展。特别是在一二线城市，过去外延式的扩张模式，将逐渐转化为更高质量的、存量优化的一种新的扩张模式。所以，本次大会的主题“夯实基础、蓄势再发”，也是行业同仁们一个共识的集中体现。
从《报告》中也看出，随着新冠疫情影响的减弱，便利店门店的开门营业率逐月提高，新开店数量逐渐增加。
值得一提的是，如何数字化转型也是本次会议的讨论点，毕竟后疫情时代，数字化是改变传统便利店扩张的根基要素。
中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示，目前大部分企业还处于数字化的“初级阶段”，甚至有16%的企业表示还没有开始做任何大的变动，仍然是基于POS收银系统和简单业务流程系统，没有做更深入、更灵活更多面化的数字化变革；只有27%的企业处在中级阶段。
并且称，关于未来对于数字化的布局，67%的企业表示要加大投入。
另外，裴亮会长表示，便利店夯实基础主要在于提高商品力、运营能力和数字化能力这三个方面。
提升商品力，企业要围绕消费者的生活场景和生活方式，为他们提供更优质的产品和各种解决方案。
运营能力，企业要通过各种科技和先进的管理方法，持续地降低成本、提高效率、改善服务。
数字化能力，就是要搭建便利店企业外部和内部的数字化解决方案和系统，实现企业的前台、中台、后台的数字化，实现人货场的数字化，为商品力，为运营能力的提升创造有利的条件，提供有力的保障。
《报告》中针对便利店行业发展趋势做了预判，首先，便利店业态仍保持较快增长，在实体零售中一枝独秀，且集中度提升空间大，合作整合将是未来的趋势，因此，未来便利店企业将不断升级转型，驱动围绕人、货、场的价值链重塑。
