“不仅要向上走、向下走，还要向外走，未来10年打造可服务10亿消费者的商品体系。”10月31日，盒马总裁侯毅在一场面向供应商的大会上表示，将全面走向商品力建设。会上，首批10家与盒马共同成长5年、规模上亿的合作企业，被授予“盒品牌”。
距离2018年侯毅第一次喊出“新零供”已经过去四年。这几年间，盒马不向供应商收取进场费、促销费、新品费等传统零售各种苛捐杂费，力推“买手制”，围绕零售的本质——商品和服务，不断迭代模式、纵深探索。
这种以“能力建设，价值创造”为导向的探索，也给盒马及合作伙伴带来了成长。
新业态增长强劲
疫情改变了许多人的消费习惯，也间接促成了商业模式的革新。手机App买菜、最快30分送到家，已经成为一二线城市的日常基础设施，也成为零售商的基础服务能力。老百姓网购“吃”的需求，增速不减。
国际统计局数据显示，今年1至9月份，全国网上零售额95884亿元，同比增长4.0%。其中，实物商品网上零售额82374亿元，增长6.1%，占社会消费品零售总额的比重为25.7%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长15.6%、4.7%、5.2%。
“2022年，盒马鲜生会员店的销售额同比增长超25%，会员店增长超247%，奥莱和邻里的增长则高达555%。”盒马首席商品官赵家钰公布的一组数据，体现了在不同业态的协同发展之下，盒马的整体发展依旧强劲有力。
主打“白菜价+高品质”，盒马奥莱和邻里成了主张精明消费人群的“新宠”。尤其是有大量折扣生鲜的盒马奥莱，3只香蕉1.9元、一瓶保质期内的鲜奶5.9元、一盒鸡蛋3元……所到之处，小年轻和“银发族”都争相蜂拥而至。
盒马X会员店，瞄准的是另一个如火如荼的仓储会员店赛道。目前盒马已经在上海、北京、苏州、南京等地开出7家门店，加上年底将在上海开出的两家新店，盒马X会员店门店数量将接近10家。
自有品牌比肩国际巨头
在侯毅看来，零售竞争的本质是商品竞争，“今天越来越多人选择盒马，不是因为盒马的的配送更快，而是盒马商品差异化能力越来越强。”
自有品牌成为盒马“价值创造”的核心方向，每个月不断上新的各种商品，也成为盒马区别于其它零售商的杀手锏。盒马首席商品官赵家钰透露，囊括了生鲜、标品、3R（即烹、即食、即热）自有品牌商品的销售占比已经达到了35%。
《连锁超市经营情况报告2021》数据显示，中国超市百强企业平均拥有自有品牌商品近900个，销售占比4.3%。而行业内公认以自有品牌为制胜法宝的山姆，其销售占比也在35%左右。
快速迭代的商品，也成为天然的引流利器。数据显示，盒马用户的消费频次达到4.5次/月，付费会员的同比增长达到50%。
“不仅我们有增长，跟盒马一路走路的合作伙伴也成长了。”侯毅表示，商品力的建设，离不开零供双方的努力，抛弃过去商超用低成本大品牌平替的方法做自有品牌，坚信价值创造，主动创造需求、引领新潮流，这也使得一些合作伙伴把握住了市场新机遇。
从一个小小的联营档口、初始团队3个人到成为拥有4500平米现代化工厂、200人规模的大企业，从普通面点到微波40秒的科技感“叮叮包”，一个中式面点企业崛起；从盒马开出第一家店起，上海风向标实业有限公司就联手把进口波龙从高高在上的食材拉下价格的“神坛”，也专注更活虾的供应链建设，助力盒马打通华东基围虾供应链破局；上海海凯贸易有限公司，则跟随盒马一起把舟山的梭子蟹通过干线水车、航班运到全国20多个城市的盒马，送到1000多公里外的内陆城市，让许多西部的居民第一次买到了鲜活的梭子蟹……这10家“盒品牌”企业，也都是两年多以来坚实的保供主力军。
此外，“盒马村”的数量已经增至140家，成为盒马从源头基地打造商品力的重要力量，同样也为带动乡村振兴增砖添瓦。
“基于消费者洞察和品质升级，将所有商品重做一遍。”侯毅强调，向上走，以品质升级、差异化为导向；向外走，通过供应链重构，实现商品价格是大卖场的一半；向外走，海外进口的商品是国内零售企业的差异化竞争机会点，“中国零售的商品竞争力落后发达市场至少10年以上，这是我们最大的蓝海市场。”
