从找人要钱到给人花钱，喜茶在 VC 的路上越跑越快。
10 月 27 日，喜茶再次出手了。预调酒品牌 WAT 宣布完成 A 轮融资，领投一栏中新消费品牌代表喜茶在列。据 36 氪报道，预调酒品牌 WAT 已完成 A 轮融资，由喜茶、BAI 资本及番茄资本共同领投，融资将用于产品研发、品牌建设及渠道布局等。
这距离喜茶的上一笔投资，才过去 7 天。10 月中旬，喜茶投资茶饮品牌和気桃桃，成为上海宫桃家餐饮管理有限公司的股东，持股 5.1%。
而半个月前，喜茶刚布局了燕麦奶赛道。9 月 27 日，喜茶新增对外投资安徽绿番茄生物科技有限责任公司，持股 15%。据了解，该公司经营的品牌为野生植物 YePlant，主要产品是野生植物燕麦奶。
喜茶作为 VC 的第一笔投资，发生在今年 7 月 21 日，Seesaw 官宣完成 A+ 轮过亿元融资，喜茶入股，老股东弘毅百福跟投。
近 3 个月发生 4 笔对外投资，时间间隔从两个月到一周，喜茶在投资这件事上，出手逐渐密集。
当然，新消费品牌做 VC 已不是什么新鲜事。元气森林创始人唐彬森创立的挑战者资本对外投资品牌已接近 70 家，涵盖美妆、咖啡、新中式烘焙、低度酒等多个热门新消费领域。泡泡玛特自 2020 年初至今，投资约在 10 起左右，投资范围涵盖了艺术馆、动画电影、汉服品牌、潮流买手店、二次元电商、文化艺术商贸公司、动漫创作公司等，试图通过投资构建完整 IP 生态。
不难发现，新消费品牌作为 VC，所投资的项目均围绕自身主业生态展开。随着新消费行业竞争日渐加剧，面对越来越多的新入局玩家，细分赛道头部品牌天花板逐渐显现，投资似乎成了新消费品牌的一种有效防御手段。
喜茶作为新式茶饮赛道的开创者，同样面临着来自行业内部的压力。
据《2020 年 H1 中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》数据显示，人们能够接受的新式茶饮价格，正在发生变化，其中选择 11-20 元区间的消费者占比 52%，21-30 元区间占比则为 25%。同时，艾媒咨询分析师指出：一线城市的新式茶饮市场，已经基本饱和，各品牌需转向下沉市场，寻求新的增长点。
为此，2020 年 4 月，喜茶推出了面向下沉市场的子品牌 " 喜小茶 "。但与喜茶在小红书上超 28 万篇笔记相比，喜小茶在小红书上的热度仅有 5000+，且绝大多数均为 " 避雷吐槽 " 贴。
另一方面，喜茶的老对手奈雪的茶应对危机的方式，是向二级市场寻求帮助。然而，上市首日破发，而后连跌 6 个交易日，股价创出 52 周新低，奈雪的茶市值蒸发近一半。
前有 " 亲儿子 " 初探下沉市场失利，后有老对手在二级市场受挫，令估值 600 亿，创下新式茶饮新纪录的喜茶，倍感焦虑。
像其他新消费品牌一样，喜茶将目光投向创投圈。试图通过买买买来构建一个广度与深度兼顾的新消费生态壁垒，为自己的未来打下更扎实的根基。
然而，越来越多新消费头部品牌入局创投圈，自身资金流与投资回报时间的压力，生态圈维稳等问题，或将伴随投资而来。
读完本文你将了解：
1. 喜茶投资布局的项目及目的
2. 新消费头部品牌热衷做 VC 的原因
3. 投资是否是喜茶这类新消费头部品牌的最优解法
买别人的故事，拓自己的版图。
喜茶作为 VC 的最新一笔投资，发生在两周前。
10 月 27 日，预调酒品牌 WAT 宣布已经完成 A 轮融资，喜茶的名字赫然出现在投资方列表。
此次接受融资的 WAT，是一个以国潮作为卖点的低度鸡尾酒品牌，其目标客户群体为年轻女性，因小容量的瓶装设计也被称为 " 口袋鸡尾酒 "。
WAT 鸡尾酒
随着 "Z 世代 " 与 " 她力量 " 消费水平的双双崛起，低度酒成为继茶饮与咖啡后又一快速增长的市场。CBN Data 发布的《2020 年轻人群酒水消费报告》显示，在 2020 年酒水消费市场中，90 后、95 后是唯一消费占比提升的人群，而低度酒则成为 " 年轻人喝的第一口酒 "。
但喜茶此次投资，并非只是追逐风口。通过对喜茶跨界投资的整理分析，盒饭财经发现，喜茶的每一笔跨界投资，都可相互交织。
喜茶跨界投资统计
跨界整合，从第一次投资开始。
7 月 21 日，Seesaw 官宣完成 A+ 轮过亿元融资，喜茶入股，老股东弘毅百福跟投。这家深耕咖啡市场近十年的精品咖啡品牌，被称为中国第一精品咖啡品牌。
在喜茶投资后不久，9 月 3 日，Seesaw 首家日咖夜酒经营模式的门店， Good Idea Hub（想象力中心）在上海静安铜仁 88 开业。该门店日间售卖常规创意精品咖啡，夜间出售融入了融入国潮元素创作的 3 款原创特调酒（预调酒）和 3 款鸡尾酒产品。
喜茶最新一次投资目的，似乎在这里找到的了答案。而在 Seesaw 后的第二笔投资，同样有迹可循。
9 月 27 日，喜茶第二次出手，投资了一个植物基品牌——野生植物 YePlant。喜茶新增对外投资安徽绿番茄生物科技有限责任公司，持股 15%。
据了解，目前野生植物 YePlant 主营产品为燕麦奶。成立至今不到一年，野生植物已成为全国第二大的 to B 燕麦奶供应商。
近几年，燕麦奶也成为咖啡市场的优质伴侣。根据星巴克发布的 2020 年 " 星膳食主义 " 行动数据显示，仅一年时间，燕麦咖啡就卖出了 6200 万杯。
Seesaw Coffee、Manner Coffee、%Arabica 等新兴精品咖啡品牌，也纷纷推出燕麦系列产品。
值得注意的是，野生植物创始团队来自少数派咖啡团队以及咖啡设备团队，最大股东是少数派咖啡创始人吴凌波，持股 46.25%。
喜茶入局燕麦奶市场，无疑是将自己与咖啡市场从供应链上进行关联，加之野生植物创始团队在咖啡赛道的影响力，进一步提升了喜茶跨界的广度与深度。
通过 3 次跨界投资，喜茶的版图向其他饮品赛道扩张，将茶咖酒赛道进行初步链接。
" 消息不实，此前经过中间人介绍的确有过一段时间接触，但在深度了解内部情况、业务数据和状况后已经彻底、完全、坚决放弃。"
7 月 19 日晚间，有消息称，元气森林和喜茶都欲收购新式茶饮品牌乐乐茶，双方都非常看重乐乐茶的渠道价值，并给出了 40 亿元估值。对这一消息，喜茶创始人聂云宸在朋友圈给出上述回复。
一时间，喜茶 " 渣男 " 的形象在社交媒体引发热议，当天微博话题 " 喜茶回应收购乐乐茶 " 冲上热搜。
最终，此次事件以双方的官方声明结束。而从此次乌龙事件也可看出，作为新式茶饮老大哥的喜茶，已有心 " 关照 " 同赛道的后辈。
盒饭财经将喜茶在茶饮赛道的投资进行整理，发现在同赛道的每一次出手，都是对解决喜茶自身痛点的一次尝试。
喜茶茶饮赛道投资统计
10 月中旬，喜茶成为上海宫桃家餐饮管理有限公司（经营品牌为和気桃桃）的股东，持股 5.1%。这是喜茶作为 VC 的第三次投资。
前文提到，喜茶布局下沉市场的 " 亲儿子 " 喜小茶出师不利，而和気桃桃则正是专注下沉市场的茶饮品牌，其售价在 10-25 元之间。
投资同为水果茶饮的和気桃桃，喜茶似乎是希望在主业上，能够有价格带的向下延伸。
而在此之前，喜茶在茶饮赛道，还发生过一起并购。今年 8 月，喜茶对王柠柠檬茶做了并购，占股 70%。
王柠柠檬茶是今年新成立的柠檬茶品牌，门店亮相不久后，在小红书等社交平台上受到不少消费者关注。其位于深圳罗湖的门店，等一杯柠檬茶，平均要 1-2 小时。
值得注意的是，自 2016 年之后，喜茶的热销产品从未出现过柠檬茶的影子。直到今年 5 月，喜茶推出超燃爆柠茶系列，该系列涵盖绿爆柠、岩爆柠、香爆柠、青爆柠 4 款产品，上新当日，销量达 40 万杯。
针对新式茶饮的新 " 爆款 "，喜茶似乎并不打算兼容发展，而是独立成一个品牌做专营。将自己在茶饮赛道的体量进一步扩大。
另外，从今年年初喜茶发布的财报中可以看出，喜茶对新鲜水果的需求量非常大，作为销量最高的芝士水果茶，其成本同样昂贵。
去年 2 月，喜茶以原料成本问题为由，上调部分产品价格，引发网友热议，微博话题 " 奶茶超过 30 元，你还会喝吗？" 登上热搜，讨论量超 3.7 亿。且在该话题的投票中，有超半数的人表示 " 被劝退 "。
来源：艾瑞咨询
为稳固供应链，降低成本及原材料所带来的风险，今年 6 月，喜茶开始着手自研和自建草莓果园。早在 2017 年，喜茶在贵州梵净山建过一个 500 亩的茶园。
然而，种果树虽然可以从根源上解决原材料带来的风险，但时间相对漫长。从效率来看，买买买似乎是更高效的方式。
10 月 21 日，广州一家本土果汁鲜饮品牌的工商信息中赫然出现喜茶的名字。珠海市野萃山投资合伙企业的工商信息发生变更，喜茶创始人聂云宸占有 1% 的出资比例
据了解，野萃山成立于 2019 年，是主打 " 分子果汁 " 的果汁饮品品牌，其价格带与喜茶相同，公司团队中也有大量喜茶出去的人。
产品原材料上的高度重合，似乎使野萃山成为喜茶在供应链上的 Plan B，除产品品类的扩充外，这或许也是一次供应链的整合。
不难发现，喜茶在茶饮赛道的投资，极具防御性。在市场布局、品牌、产品品类及供应链上都做了延伸，试图将自己的主业进行加固。
一级市场的高估值，在二级市场并不诱人。
9 月 13 日晚间，据彭博社报道，有消息称喜茶向瑞幸寻求最早 2022 年赴港上市的可能性，募资至少 5 亿美元。喜茶在新一轮融资完成之后，估值已经超过 600 亿元。创造新式茶饮估值新纪录。
与奈雪的茶在提交招股书时的 129 亿估值相比，市场对喜茶的期望似乎更高。
然而，奈雪的茶上市首日破发，五大基石投资者亏损 1.4 亿，被网友戏称 " 中一签亏一年奶茶钱 "。与此同时，自上周三开始，奈雪的茶至今已经连跌 6 个交易日，股价从周二收盘价 10.54 港元，盘中一度跌至 9.06 港元，创出 52 周新低。即便后期有所回升，市值也较上市之时已经蒸发近一半。
海底捞在二级市场，同样处境凄惨。据数据显示，2021 年 2 月 16 日，海底捞曾走出历史高价 85.779 港元 / 股，总市值一度达 4682 亿港元（约 3842.51 亿人民币）。随后，股价便一路下跌。截至 10 月 27 日，8 个月左右时间，股价较年内最高时跌幅达 72%，总市值已蒸发接近 2800 亿人民币。
显然，二级市场正在做价值回归，而备受资本追捧的新消费品牌一直存在估值虚高的情况，在一级市场拿高估值去上市，当泡沫破碎，危险随之而来。
另一方面，高端市场的定位，令喜茶身上的包袱越来越重。
曾有业界人士评估喜茶的开店成本，在数据模型估算下，包括门店租金、开店位置、装修设计、设备折旧、人力成本等元素在内，一线城市的喜茶门店，每月固定成本需要近 50 万元，新一线和二线城市的门店则需 40 万元左右。
随着疫情的影响，消费者对价格变得更为敏感，高端奶茶不再是大众的第一选择。对于这一转变带来的影响，喜茶并未透露太多，但从其老对手奈雪的茶创始人彭心表示的 " 品牌在全国开出的 420 家线下门店，十天共计亏损过亿元 " 中，可以预见，作为同质品牌，喜茶的日子也不好过。
当成本居高不下，盈利却成为问题。喜茶亟需寻找新的盈利模式，给站在其身后的 IDG、高瓴等一众资本及严峻的二级市场，找一个坚固且漂亮的增长曲线。
显然，投资是个不错的选择。
据腾讯今年二季报数据显示，腾讯投资对腾讯的利润贡献已经达到 43.8%。有效利用闲置资金创造回报，比起在主业赛道不断内卷，似乎拥有更高回报率。
同时，喜茶与一众新消费品牌一样，作为 VC，投资的类目均与主业相关。其中原因显而易见。随着行业竞争加剧，越来越多新玩家入局，单打独斗不如报团取暖。喜茶这类新消费头部品牌凭借自身在行业内的经验积累，能更快速的发现优质的合作伙伴，为自身在赛道中增加占有率，进一步挖深护城河。
而对相关赛道的布局，则更有利于喜茶进行资源整合，形成以自身为中心的生态闭环。或许未来，喜茶这样的独角兽，不再只是一个单纯类目下的头部品牌，随着新消费品牌投资的逐渐增多，独角兽们或将以 " 群体 " 的身份，占领新消费市场。
9 月 13 日，蜜雪冰城成立雪王投资有限责任公司，法定代表人为刘洋，该公司由蜜雪冰城股份有限公司 100% 控股。
10 月 12 日，蜜雪冰城入股了一家主打珍珠奶茶的广东本土茶饮品牌——汇茶。与蜜雪冰城 3-10 元的低价策略不同，汇茶的价格区间在 10-15 元。
同样进行价格带 " 互补 " 投资的，还有茶饮赛道另一个顶流，茶颜悦色。
7 月 31 日，茶颜悦色入股湖南本土的鲜果茶品牌果呀呀。与茶颜悦色的奶茶产品线不同，果呀呀以水果茶为主，定价在 20-30 元之间。相对茶颜悦色 15 元 -20 元的价格区间显然更高一些。
与喜茶一样，新式茶饮赛道其他巨头品牌，同样通过投资，开始布局主业以外的价格带市场。新一轮的茶饮竞争随着投资而来。
应对新的 " 内卷 "，喜茶采取的策略似乎是 " 快 "，3 个月 4 笔对外投资，在速度上，跑赢其他茶饮品牌，但随之而来的资金压力不容忽视。
喜茶这类新消费头部品牌面对同行业在创投圈的 " 内卷 "，不得不加快脚步布局产业链，稳固生态，但这也增加了自身投资资金回笼的时间。如何平衡战略布局与投资回报，成为喜茶们所面临的新难题。毕竟目前的新消费品牌，并没有一家能够成长出像腾讯、阿里那样的大体量，有足够的时间和资金来布局投资，等待回报。
京东集团战略投资部投资总监李进龙曾表示：" 战投难做，又要考虑战略，还要考虑业务协同，还要财务回报，既要也要，比较难做的事情。"
另一方面，由于新消费品牌以自身作为中心的投资偏好，主营业务与战略布局紧密相关。在壮大产业的同时，也增加了市场对产业影响所带来的风险。
2020 年发生疫情后，喜茶部分门店出现空置，曾一度关停湖北所有店面，其他地区也因商场封锁，有近 50% 门店停业。据麦肯锡针对 5 亿购物者、50 亿笔消费大数据分析显示，截止 5 月 10 日，商业活动虽已达疫情前 84% 水平，但食品餐饮、百货商场等类别恢复较慢，客流仍下降 30% 左右。
投资布局后，一旦主营业务受到像疫情这类不可控风险的影响，其投资的关联产业，并无能力提供支撑，或许甚至会将风险扩大，对主体造成二次伤害。
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受时代周报记者采访时曾表示：" 从被投资到主动投资，这一身份转换的现象在未来将越来越普遍。在这一大趋势的推动下，行业将加速优胜劣汰，预计在 2022 年到 2023 年会体现得更加漓尽致。"
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