▲这是灵兽第1304篇原创文章
大浪淘沙中,企业该如何获得增长?又该如何获得长期的生命力?
作者/灵兽君
ID/lingshouke
“零售消费遇冷”从2022年开始蔓延,整体消费信心不足、各平台内卷不断、品牌生产端成本上涨、新品牌融资难度大幅增加,都让零售快消行业的烟火气少了很多。
如何让消费者到店?线上线下产品如何差异化?如何搭建私域流量池?如何激活购买力?如何缩短供应链?如何降本增效打开新局面?
大浪淘沙中,企业该如何获得增长?又该如何获得长期的生命力?
2023中国零售创新峰会暨小业态发展大会,经过七年迭代,走进第八届。
特别邀请数十位不同业态,不同区域、不同细分领域的行业代表们,共同探讨零售新“活法”。
6月13~15日,三天两夜深度交流,让企业找到伙伴和圈子,让行业联系更为紧密。
活法,就是在无止境艰难中的特别存在。
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关于小店
首航小店不论是在灵活性、便捷性、高效性上都展现了强大的生命力。选址、回报周期、选品、陈列标准、线上线下结合等多模块都比大店更高效。
“开一家大店都不如开10家小店。”以目前首航小店的销售来看,开10家小店就能给企业带来约40万元的日销,“而现在开一家2000平方米的大店想达到40万元的日销太难了。”只要商品组合精准,通过线上线下结合,无论是销售额、坪效还是人效,综合算来都比大店高,200平方米的社区小店完全能够实现过去1000平方米超市的功能。但从运营上看,小店不论是选址难度和经营成本都要低很多。
在新开业的境界店,3000多个单品中,仅瓶装调味品就有50多个单品,休食更是有450余个,应季的水果蔬菜也并没有因为门店小而减少种类。同时,在各个品类又暗藏毛利冠军、吸客神器、每月新品等特定角色的商品,真正让丰富的商品与顾客对话。
《盈利模式跑通,首航小店提速》(点击查看)
更多信息,敬请期待2023中国零售创新峰会之“有人有钱的小店们”。
2
关于生鲜电商
关于生鲜电商 “生鲜零售是一场马拉松,最后比拼的都是耐力和硬功夫。”食行生鲜创始人张洪良在接受《灵兽》采访时这样说道。
这家创立于2012年的生鲜电商,苏州市场实现盈利用了7年时间;2016年4月,食行生鲜进入无锡市场,到2021年实现盈亏平衡用了4年多时间。
食行生鲜通过独特的“预订制+集约化配送+冷柜交付”模式,目前全链条履约成本仅是行业的1/3。通过搭建数字化冷链供应体系,全面实现“采、供、配”数字化运行并实现数据可视化管理。
2020年,食行生鲜开辟了线下社区生鲜店。张洪良发现食行生鲜社区店和线下自提柜有很大业务协同:一是,供应链协同;二是场景协同;三是客群协同。
通过门店模型的持续优化,目前食行生鲜已在苏州地区开了47家社区生鲜门店,并初步获得优势,计划年底开100家社区生鲜店。……
《连续赢利3年,冷柜交付模式破生鲜电商亏损魔咒?》(点击查看)
更多精彩,敬请期待2023中国零售创新峰会之“生鲜电商破局盈利圈”。
6月13日~15日,中国·无锡,一起来听零售新“活法”。