“2017中国零售创新峰会暨小业态发展大会第三季”5月14日-16日将在中国合肥举办。
中粮粮谷营销公司总经理刘宁作为主讲嘉宾参加此次盛会。他表示，“从品牌商的角度来看，不断地去贴近消费者，贴近市场，是品牌发展的一个必然过程。小业态这种创新型业态正是这个过程中最强有力的一个支撑。”
目前，中粮也在尝试与一些零售商，尤其是小业态做得非常好的零售商一起去做包括在货架、陈列及品类上，进行一些创新和改变。
这一次2017零售创新峰会上，刘宁将分享中粮对零售行业发展的战略思考。
《灵兽》：目前，小业态在中国发展得如火如荼，您怎么看待未来小业态在中国的发展？
刘宁：从品牌商的角度来看，不断地去贴近消费者，贴近市场，是品牌发展的一个必然过程。小业态这种创新型业态正是这个过程中最强有力的一个支撑。
那么，像最近几年所强调的最后一公里的问题，社区的便利店、生鲜超市，包括线上的一些B2C平台的蓬勃发展，也体现了目前最流行的便利型消费形势，线下小业态的这种发展，也是迎合了便利性消费趋势，是非常好的契合点。
从零售商角度来讲，这种小业态类型的门店，其实在运营成本及各项费用支出上，可能会更低。这样，可以为消费者提供性价比更加优质的一些商品，同时，也会提供更好的服务和价格。
《灵兽》：现在消费升级的趋势是越来越明显了，消费者的个性也越来越强。那么，中粮针对不同的商业业态，在渠道变革和商品升级上，是否有一些不同的举措？
刘宁：这个当然。因为随着业态的发展，20年前的中国零售行业，从最开始的仓储式大卖场发展到现在，门店类型越来越小、越来越精。其实，我更直观的感觉，就是去年所强调的新零售，新零售是以消费者体验为中心的，以数据驱动的一个泛零售的概念。
像小业态的发展，目前更多地是零售商在做，比如增加店内的变革，包括货架、陈列及一些商铺的更新，类型的更新等。不仅仅是卖产品，而是让更多的消费者去感受门店给他所带来的一些以往感受不到的场景。
在这个过程中，就需要我们在跟零售商合作的时候，所提供的产品是按门店类型区分，不仅从规格和产品的品类上，也包括包装。目前，我们也在尝试跟一些零售商，尤其是小业态做得非常好的零售商一起去做包括在货架、陈列及品类上，进行一些创新和改变。
随着这种小业态不断的发展，我觉得对所有的供应商、品牌商来讲，应该更多地去迎合这个市场，去更多的提供符合这种小业态发展的产品和服务。这样，我们与零售商一起共同去提升小业态对消费者的吸引力和黏性。
《灵兽》：中粮作为“2017中国零售创新峰会暨小业态发展大会”的演讲嘉宾，您主要给零售企业和与会嘉宾分享哪些内容？
刘宁：这两天我也一直在想这个问题，内容已经差不多了，但题目迟迟一直没有特别明确地去确定。中粮集团在与小业态这种零售商合作的过程当中，我们的一些战略和战术，可以分享其中的一些感受和思考。
《灵兽》：您能不能给我们简单地介绍一下咱们中粮的主打产品？
刘宁：我们现在中粮粮谷，就是以粮食为主。我们公司主要是做大米，面粉，挂面为主的营销业务。这款福临门稻花香是我们的大米当中正宗的一款产品。
首先，我们看到市面上有很多叫稻花香的大米，很多也都说出自于五常。但我们中粮在全国有18家大米工厂，布局在一些粮源主产地，同时也有一些差异化的小品种的产地。这款福临门稻花香就出自于五常，正宗的稻花香米。
怎么来看是不是正宗？首先，第一，是地理标识，能代表它的正宗性。另外一个，就是五常大米的二维码。这是五常市政府力推的，一扫码就知道了。而且这款产品在全国销量非常好，复购率非常高。
我们曾经接到很多消费者打过来的电话，说这个稻花香，他们家的小孩不用吃菜，就能吃一碗，空口吃。市场反应这款米是非常好的。
此外，还有这款是我们福临门新推出的面粉，叫福临门麦芯多用途小麦粉。这种小麦粉我们采用的是非常高端的小麦品种，但价格很亲民，这两款挂面也是福临门新推出的品牌。原来我们的挂面和面粉都是以香雪为品牌，福临门品牌是今年刚刚推出的。
《灵兽》：那产品的价格怎么样？比如说稻花香。
刘宁：对于有正宗地理标识的大米企业，五常方面希望，稻花香一斤能卖到10元钱左右。但我们因为是福临门品牌，第一首先保证它的正宗；第二，我们要为供给侧改革做一些贡献，我们提供一些符合消费者更多需求的产品。
这种产品的价格，我们的定位是每斤在8元钱到9元钱之间，5Kg包装的一袋大概是89.9元，所以还是比较适中的价位。这款多用途麦芯粉用的粉非常高端，但我们的零售价大概在3.5元到4元钱一斤，比较符合主流的消费趋势。
同时，我们也会根据小业态的发展，针对小业态企业推出小规格的产品，挂面基本上与市面上主流挂面的品种和价格一致。
《灵兽》：作为主讲嘉宾，你要对零售企业和消费者说些什么？
刘宁：我是中粮营销公司刘宁，2017年5月14日到16日，我们相约合肥，我在合肥等你。（灵兽原创）
要想知道小业态的进化又有了哪些最新的玩法和核心秘诀，5月14日至16日在合肥举办的2017中国零售创新峰会暨小业态发展大会上，宏图Brookstone CEO辛克侠可能到现场在与参会者一起分享宏图Brookstone 的运营秘诀。
分享嘉宾来自以下企业 / 机构
●美国全食超市（Whole Foods）
●日本富士屋超市
●日本静冈水产大学
●首都经济贸易大学
●阿里巴巴集团
●安徽乐城超市
●安徽联家超市
●武汉中百集团
●北京超市发
●永辉超市精标店
●三胞集团乐语通讯
●中粮集团
●鲜丰水果
●厦门元初食品
●北京果多美
●河南金好来商业
●河南绿城超市
●江苏创纪云
●上海昂凯澜
●汉朔科技
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