在“新零售”格局下,“2017中国零售创新峰会暨小业态发展大会第三季”5月14日-16日将在中国合肥举办。
作为嘉宾,濮阳绿城超市董事长田建忠将参加本次会议。下为田建忠分享绿城超市在小业态方面经营经验的视频。
2015年9月,以“奔跑吧,小业态”为主题的首届中国零售业态小型化经营趋势研讨会在合肥召开,第一次将“小业态”作为专有名词重新定义。
2016年8月,“ 2016中国零售业态小型化经营趋势研讨会”在武汉召开,众多小业态明星企业老总参与分享、探讨小业态运营之道,来自全国近千家企业1500多位代表参与这两次盛会。
在“新零售”格局下,探讨小业态的经营和创新将更具意义。
大家好,我是河南濮阳绿城超市田建忠。关于小业态这个话题,这两年是一个热词,小业态如雨后春笋般快速发展,特别是在三四线城市有着很猛的发展势头。我感觉小业态的发展一方面是媒体的关注和引导,另一方面是专家对小业态的梳理和培训,给小业态这种业态创新很多理论支持,再加上这几年实实在在开出的小业态门店,经营效益也非常好,所以说小业态在整个超市行业中大家都看到了希望,也是未来发展的一个方向。
灵兽传媒:请您介绍一下绿城超市在小业态这块的优秀经验。
田建忠:绿城超市在改造门店这一块经过了8个月的沉淀,首先是梳理商品,传统的超市500平方米的门店,商品能达到5000多种,小业态的门店首先门店面积要缩小,关键是对商品的精选,更重要的是,一定要脱离开原来供应商为主导的商品运营模式,就需要我们站在顾客的角度去思考如何去配置商品,按照顾客的生活消费的场景和需求配置商品。
经过8个月的梳理,把商品棚割表做出来以后,然后跟门店改造同步进行。这样我们改造的门店无论是内容还是形式都以崭新的面貌呈现在消费者面前。不单单是环境改变了,更重要是门店的商品结构改变。因为,门店的商品是小业态的灵魂,脱离了商品的小业态,消费者的新鲜感过去之后,很快就会回到过去,肯定不会成功的。
灵兽传媒:绿城超市的O2O与小业态有怎样的结合?
田建忠:O2O对于绿城这样的企业,O2O的导入是以门店网店为基础。绿城超市的O2O——先到家,以生鲜为主导,结合一些休闲食品等。纯粹的O2O肯定是没有的未来,而以门店网店为支撑的O2O的路,将会走得越来越长,也是大有希望的。
灵兽传媒:5月14~16日,第三届小业态发展大会将在合肥举行,您对此次大会有些什么寄语?
田建忠:绿城超市,我们的团队和大家共聚合肥。(灵兽传媒原创作品)